Amino Mix Preserve

Amino Mix Preserve is een mengsel van geselecteerde organische zuren en hun zouten, dat wordt toegevoegd aan de wei voor conservering. Het remt de ontwikkeling van gist en voorkomt bederf. Het product werkt als een pH stabilisator en remt de groei van micro-organismen.

Amino Mix Conserve wordt aan de wei toegevoegd in een dosering van 500 ml per 1000 liter wei (0,5 ‰). De dosering is afhankelijk van de samenstelling van de wei, de microbiologische belasting, de procestechnologie en de gewenste houdbaarheid (behandel verontreinigde wei bijvoorbeeld met 1‰).

E236 Mierenzuur                                          50%
E280 Propionzuur                                         16%
E210 Benzoëzuur                                        2,5%
E295 Ammoniumformiaat                               5%
E471 Mono- en diglyceriden van vetzuren        5%

Amino Mix Preserve est un mélange d'acides organiques sélectionnés et de leurs sels, qui est ajouté au petit lait à des fins de conservation. Il inhibe le développement des levures et prévient l'altération. Le produit agit comme un stabilisateur de pH et inhibe la croissance des micro-organismes.

Amino Mix Preserve est ajouté au petit lait à raison de 500 ml pour 1000 litres de petit lait (0,5 ‰). Le dosage dépend de la composition du lactosérum, de la charge microbiologique, de la technologie du processus et de la durée de conservation souhaitée (par exemple, traiter le lactosérum contaminé avec 1‰).

E236 Acide formique                                   50%
E280 Acide propionique                               16%
E210 Acide benzoïque                                2.5%
E295 Formiate d'ammonium                          5%
E471 Mono- et diglycérides d'acides gras        5%

Amino Mix Preserve is a mixture of selected organic acids and their salts, which is added to the whey for preservation. It inhibits yeast development and prevents spoilage. The product acts as a pH stabiliser and inhibits the growth of microorganisms.

Amino Mix Preserve is added to the whey at a rate of 500 ml per 1000 litres of whey (0.5 ‰). The dosage depends on the composition of the whey, the microbiological load, process technology and the desired shelf life (for example, treat contaminated whey with 1‰).

E236 Formic acid                                          50%
E280 Propionic acid                                      16%
E210 Benzoic acid                                       2.5%
E295 Ammonium formate                               5%
E471 Mono- and diglycerides of fatty acids       5%

Amino Mix Preserve ist eine Mischung aus ausgewählten organischen Säuren und deren Salzen, die der Schotte zur Konservierung zugesetzt wird. Es hemmt die Hefeentwicklung und verhindert den Verderb. Das Produkt wirkt als pH-Stabilisator und hemmt das Wachstum von Mikroorganismen.

Amino Mix Preserve wird der Schotte in einer Menge von 500 ml pro 1000 l Schotte zugesetzt (0.5 ‰). Dosierung ist abhängig von der Zusammensetzung der Schotte, der mikrobiologischen Belastung, Prozesstechnik und der gewünschten Haltbarkeit (bei kontaminierter Schotte beispielsweise mit 1‰ behandeln).

E236 Ameisensäure                                               50%
E280 Propionsäure                                                16%
E210 Benzoesäure                                               2.5%
E295 Ammoniumformiat                                         5%
E471 Mono- und diglycerides von Fettsäuren            5%

63.0001.01.00
Amino Mix Preserve 220KG